Skip to content
Menu
Crème de chou réconfortante
Entrante

Crème de chou réconfortante

45 minPara 4Nutri-Score C€
de @louloukitchen_563 importaciones5 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • chou vert (émincé en fines lanières)Frutas y verduras800 g
  • pommes de terre (pelées et coupées en cubes)Frutas y verduras300 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras100 g
  • beurre (pour faire suer les légumes)Lácteos30 g
  • bouillon de légumes (chaud)Despensa1 litro
  • crème liquide (entière)Lácteos200 ml
  • selEspecias5 g
  • poivre noir (moulu)Especias2 g

por ración

Nutrición

330kcal

Carbohidratos
29 g
Proteínas
6 g
Grasas
22 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Batidora de mano
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Faire suer les aromates

    • Faire fondre le beurre dans une grande casserole.
    • Ajouter l'oignon émincé et le faire suer sans coloration.
    Paso 1

  2. Cuire les légumes

    • Ajouter le chou émincé et les pommes de terre.
    • Mouiller avec le bouillon de légumes chaud.
    • Saler et poivrer, puis laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Paso 2

  3. Mixer et crémer

    • Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture bien lisse et veloutée.
    • Verser la crème liquide et mélanger.
    • Rectifier l'assaisonnement et réchauffer doucement avant de servir.
    Paso 3
Obtener Mezze