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Cremiger Nudel-Hackfleisch-Auflauf
Plato principal

Cremiger Nudel-Hackfleisch-Auflauf

55 minPara 4Nutri-Score C€€
de @kitchen.melda42 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • HackfleischCarne500 g
  • Tomatenmark (gehäufter EL)Despensa30 g
  • SalzEspecias5 g
  • PfefferEspecias2 g
  • PaprikapulverEspecias4 g
  • ZwiebelpulverEspecias3 g
  • KnoblauchpulverEspecias3 g
  • Gemüsebrühe (Pulver)Despensa6 g
  • ButterLácteos30 g
  • MehlDespensa20 g
  • SchlagsahneLácteos200 ml
  • MilchLácteos400 ml
  • NudelnCereales300 g
  • geriebener Mozzarella (gerieben)Lácteos200 g

por ración

Nutrición

706kcal

Carbohidratos
63 g
Proteínas
33 g
Grasas
36 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Sartén
  • Cazo
  • Varillas
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Nudeln kochen

    • Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
    • Abgießen und beiseitestellen.
    Paso 1

  2. Hackfleisch anbraten

    • Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten.
    Paso 2

  3. Hackfleisch würzen

    • Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Gemüsebrühe dazugeben.
    • Kurz mit anbraten und beiseitestellen.
    Paso 3

  4. Bechamelsoße zubereiten

    • Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren.
    • Mit Milch und Schlagsahne ablöschen.
    • Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe dazugeben und bei niedriger Temperatur unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Soße cremiger wird.
    Paso 4

  5. Auflauf schichten

    • Die Nudeln in die Auflaufform geben.
    • Die Hälfte der Bechamelsoße dazugeben und vermischen.
    • Das Hackfleisch darüber verteilen, dann die restliche Soße und den geriebenen Mozzarella darübergeben.
    Paso 5

  6. Backen

    • Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
    Paso 6
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