Panierstraße vorbereiten

• Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden.
• Drei Schüsseln vorbereiten: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern, eine mit Paniermehl.
• Alle drei Mischungen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schnitzel panieren

• Hähnchenscheiben zuerst im Mehl wenden.
• Dann durch die Eier ziehen.
• Zum Schluss im Paniermehl wenden.

Schnitzel frittieren

• Öl in einer Pfanne erhitzen.
• Schnitzel etwa 7 bis 8 Minuten frittieren und nach 3 bis 4 Minuten einmal wenden.

Nudeln vorkochen

• Nudeln nach Packungsanleitung vorkochen.

Käsesauce zubereiten

• Butter in der Pfanne schmelzen und das Mehl einrühren.
• Schlagsahne und Milch langsam unter Rühren bei niedriger Hitze dazugeben.
• Cheddar und Mozzarella unterrühren, bis die Sauce cremig wird.

Sauce abschmecken und Nudeln unterheben

• Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver abschmecken.
• Vorgekochte Nudeln unterheben und gut vermischen.

Anrichten und toppen

• Mac & Cheese auf den Teller geben.
• Schnitzel darauflegen.
• Mit Käsesauce und Röstzwiebeln toppen.