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Kartoffelgratin mit Käsekruste
Plato principal

Kartoffelgratin mit Käsekruste

50 minPara 4Nutri-Score C€€
de @kitchen.melda32 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Kartoffeln (geschält, in dünne Scheiben geschnitten)Frutas y verduras1 kg
  • SchlagsahneLácteos200 ml
  • MilchLácteos300 ml
  • SpeisestärkeDespensa10 g
  • SalzEspecias5 g
  • PfefferEspecias2 g
  • Vegeta (optional)Especias5 g
  • Muskat (gerieben)Especias1 g
  • Mozzarella (gerieben)Lácteos150 g
  • Parmesan (gerieben)Lácteos50 g
  • Gouda (gerieben)Lácteos100 g

por ración

Nutrición

488kcal

Carbohidratos
48 g
Proteínas
16 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Pelador
  • Cazo
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Kartoffeln vorbereiten

    • Die Kartoffeln schälen.
    • Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
    Paso 1

  2. Sahne-Mischung ansetzen

    • Die Kartoffelscheiben in einen Topf geben.
    • Schlagsahne und Milch direkt zu den Kartoffeln geben.
    • Gewürze und Speisestärke einrühren.
    Paso 2

  3. Aufkochen lassen

    • Alles unter gelegentlichem Rühren auf höchster Stufe kurz aufkochen lassen.
    Paso 3

  4. Köcheln lassen

    • Die Hitze auf Stufe 3 von 9 reduzieren.
    • Etwa 15 Minuten köcheln lassen.
    Paso 4

  5. In die Form geben und bestreuen

    • Die Kartoffel-Sahne-Mischung in eine Auflaufform geben.
    • Mit geriebenem Mozzarella, Parmesan und Gouda bestreuen.
    Paso 5

  6. Backen

    • Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Käse goldbraun ist.
    Paso 6
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