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Croque aubergine et poivrons confits
Plato principal

Croque aubergine et poivrons confits

40 minPara 2Nutri-Score D€€
de @louloukitchen_599 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • aubergine (coupée en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
  • poivron (coupé en deux, épépiné)Frutas y verduras2 piezas
  • huile d'olive (pour badigeonner)Despensa15 ml
  • beurre demi-sel (à température ambiante)Lácteos30 g
  • pain de mie (en tranches)Panadería4 piezas
  • cheddar (râpé ou en tranches)Lácteos80 g
  • sel de GuérandeEspecias2 g
  • poivre (moulu)Especias1 g

por ración

Nutrición

582kcal

Carbohidratos
48 g
Proteínas
18 g
Grasas
36 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Pincel de cocina
  • Sartén

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les légumes

    • Couper l'aubergine en lamelles et les badigeonner d'huile d'olive.
    • Couper les poivrons en deux et les épépiner.
    • Disposer le tout sur une plaque de cuisson.
    Paso 1

  2. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C.
    Paso 2

  3. Peler les poivrons

    • Laisser refroidir les poivrons puis retirer leur peau.
    Paso 3

  4. Toaster le pain

    • Étaler le beurre demi-sel sur les tranches de pain.
    • Toaster le pain dans une poêle bien chaude.
    Paso 4

  5. Garnir

    • Ajouter l'aubergine et les poivrons confits.
    • Assaisonner de sel de Guérande et de poivre.
    • Répartir le cheddar puis refermer le pain.
    Paso 5

  6. Retoaster

    • Retoaster dans la poêle chaude.
    Paso 6
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