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Desgranado de pollo con champiñones y papitas gratinadas
Plato principal

Desgranado de pollo con champiñones y papitas gratinadas

50 minPara 3Nutri-Score C€€
de @withdanielanavas35 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • pechuga de pollo (cortada en cuadritos)Carne500 g
  • champiñones (picados en láminas)Frutas y verduras250 g
  • cebolla (picada bien finita)Frutas y verduras1 pieza
  • maíz dulce (escurrido)Frutas y verduras200 g
  • papas (peladas y cortadas en cuadritos)Frutas y verduras600 g
  • mantequilla (para sofreír)Lácteos30 g
  • aceite de olivaDespensa45 ml
  • crema de lecheLácteos120 ml
  • queso para gratinar (rallado)Lácteos150 g
  • salEspecias4 g
  • paprikaEspecias2 g
  • ajo en polvoEspecias2 g
  • cebolla en polvoEspecias2 g
  • tomate en polvoEspecias2 g
  • orégano en polvoEspecias1 g
  • pimientaEspecias1 g

por ración

Nutrición

628kcal

Carbohidratos
35 g
Proteínas
43 g
Grasas
35 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bandeja de horno
  • Horno
  • Bol
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Picar los ingredientes

    • Picar la cebolla bien finita.
    • Picar los champiñones en láminas.
    • Cortar el pollo en cuadritos.
    Paso 1

  2. Sazonar el pollo

    • Mezclar el pollo con la sal, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomate en polvo y el orégano.
    • Añadir un chorrito de aceite de oliva y mezclar bien.
    Paso 2

  3. Sofreír los champiñones

    • Derretir la mantequilla en el sartén.
    • Sofreír los champiñones hasta que estén doraditos y retirarlos.
    Paso 3

  4. Dorar la cebolla

    • En el mismo sartén añadir la cebolla con un poco de sal, ajo y aceite de oliva.
    • Cocinar hasta que la cebolla esté doradita.
    Paso 4

  5. Incorporar el pollo y los champiñones

    • Añadir el pollo sazonado y los champiñones a la cebolla.
    • Mezclar todo y cocinar hasta que el pollo esté hecho.
    Paso 5

  6. Añadir el maíz y la crema

    • Sofreír el maíz con un poco de mantequilla en otro sartén.
    • Agregar el pollo con los champiñones.
    • Verter la crema de leche y remover hasta integrar.
    Paso 6

  7. Preparar y sazonar las papas

    • Pelar las papas y cortarlas en cuadritos.
    • Mezclar con aceite, sal, paprika y pimienta.
    Paso 7

  8. Hornear las papas

    • Colocar las papas en una bandeja y hornear a 230 °C.
    Paso 8

  9. Gratinar con queso

    • Repartir el queso rallado sobre las papas.
    • Gratinar hasta que el queso se derrita y dore.
    Paso 9

  10. Servir

    • Servir el desgranado de pollo con las papitas gratinadas.
    Paso 10
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