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Fattouche de tortillas croustillantes au yaourt et feta
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Fattouche de tortillas croustillantes au yaourt et feta

25 minPara 2Nutri-Score C€
de @nabil_zemmouri262 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • tortillas (séchées, rassises)Panadería2 piezas
  • huile d'olive (pour la poêle et la vinaigrette)Despensa60 ml
  • épices (mélange au choix)Especias2 g
  • concombre (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • tomates (coupées en dés)Frutas y verduras2 piezas
  • radis (émincés)Frutas y verduras4 piezas
  • oignon rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • menthe (ciselée)Frutas y verduras10 g
  • persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • mâche (lavée)Frutas y verduras50 g
  • ail (réduit en purée)Frutas y verduras1 pieza
  • mielDespensa5 ml
  • vinaigre de cidreDespensa15 ml
  • mélasse de grenade (ou grenade fraîche)Despensa10 ml
  • yaourtLácteos100 g
  • feta (émiettée)Lácteos60 g

por ración

Nutrición

479kcal

Carbohidratos
39 g
Proteínas
11 g
Grasas
31 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Batidora de vaso

paso a paso

Preparación

  1. Croustiller les tortillas

    • Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle et ajouter les épices.
    • Saisir les tortillas sèches dans la poêle, les retourner rapidement.
    • Laisser refroidir sur une grille : elles vont croustiller.
    Paso 1

  2. Préparer la salade

    • Couper le concombre, les tomates, les radis et l'oignon rouge en petits morceaux croquants.
    • Ciseler finement la menthe et le persil.
    • Réunir les légumes, la mâche et les herbes dans un saladier.
    Paso 2

  3. Faire la vinaigrette

    • Réduire l'ail en purée pour éviter les morceaux.
    • Mélanger l'ail avec le miel, le vinaigre de cidre, la mélasse de grenade et l'huile d'olive.
    • Verser sur la salade et mélanger.
    Paso 3

  4. Préparer la crème de yaourt à la feta

    • Mixer le yaourt avec la feta émiettée jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Paso 4

  5. Dresser et servir

    • Casser les tortillas croustillantes sur la salade.
    • Ajouter la crème de yaourt à la feta et servir immédiatement pour garder le croquant.
    Paso 5
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