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Faux poulet coréen végan aux champignons enoki
Plato principal

Faux poulet coréen végan aux champignons enoki

30 minPara 2Nutri-Score D€€
de @louloukitchen_598 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • champignons enoki (queue coupée)Frutas y verduras200 g
  • maïzenaDespensa150 g
  • eauOtro80 ml
  • selEspecias5 g
  • sauce gochujangDespensa15 g
  • sauce soja sucréeDespensa15 ml
  • concentré de tomateDespensa5 g
  • gingembre (râpé)Frutas y verduras5 g
  • huile de fritureDespensa500 ml
  • graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
  • oignons verts (émincés)Frutas y verduras2 piezas

por ración

Nutrición

653kcal

Carbohidratos
84 g
Proteínas
5 g
Grasas
33 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Sartén
  • Cazo
  • Espumadera

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les champignons et l'enrobage

    • Couper la queue des champignons enoki
    • Mélanger la maïzena, l'eau et le sel dans un bol
    • Tremper les champignons dans le mélange
    Paso 1

  2. Frire les champignons

    • Plonger les champignons enrobés dans l'huile bien chaude
    • Égoutter sur une grille ou du papier absorbant
    Paso 2

  3. Préparer la sauce

    • Faire fondre le gochujang dans une casserole
    • Ajouter l'eau, la sauce soja, le concentré de tomate et le gingembre
    Paso 3

  4. Napper et garnir

    • Verser la sauce sur les champignons frits
    • Parsemer de graines de sésame et d'oignons verts émincés
    Paso 4
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