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Flageolets mijotés à la sauce tomate et aux œufs
Plato principal

Flageolets mijotés à la sauce tomate et aux œufs

30 minPara 4Nutri-Score B€
de @louloukitchen_600 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • flageolets surgelés (surgelés)Frutas y verduras500 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • ail (gousse)Frutas y verduras1 pieza
  • sauce tomateDespensa250 ml
  • eauBebidas250 ml
  • curcuma (moulu)Especias5 g
  • cumin (moulu)Especias5 g
  • œufsLácteos4 piezas
  • coriandre (fraîche, ciselée)Frutas y verduras10 g
  • pain (morceaux, pour servir)Panadería4 piezas

por ración

Nutrición

365kcal

Carbohidratos
49 g
Proteínas
19 g
Grasas
10 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir l'oignon

    • Émincer l'oignon
    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle
    • Faire légèrement caraméliser l'oignon
    Paso 1

  2. Ajouter l'ail puis les flageolets

    • Ajouter la gousse d'ail
    • Ajouter les flageolets surgelés
    Paso 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter le curcuma et le cumin
    • Mélanger
    Paso 3

  4. Ajouter la sauce tomate et l'eau

    • Verser la sauce tomate
    • Ajouter la même quantité d'eau
    • Bien mélanger
    Paso 4

  5. Laisser mijoter

    • Laisser mijoter à feu doux pour que la sauce s'imprègne des flageolets
    Paso 5

  6. Casser les œufs

    • Faire un petit espace dans la sauce
    • Casser les œufs dans les espaces
    Paso 6

  7. Couvrir et cuire les œufs

    • Couvrir la poêle et laisser cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris
    Paso 7

  8. Garnir et servir

    • Parsemer de coriandre
    • Servir avec un morceau de pain pour saucer le jaune
    Paso 8
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