Plato principal

Foies de poulet pimentés (kippenlever peper)

35 minPara 4Nutri-Score C€€

35 min

Plato principal

receta de

Hb_Cake Lush 🌺

@hbcakelush

lo que necesita

4 personas

foies de poulet (décongelés, entiers)Carne500 g
citron (pressé (pour citronner les foies))Frutas y verduras1 pieza
tomates (coupées en morceaux)Frutas y verduras3 piezas
chicken powder (1 c.à.c)Especias5 g
persil (ciselé)Frutas y verduras5 g
selEspecias5 g
huile (1 filet)Despensa15 ml
piments antillais (coupés en morceaux, avec toutes les graines)Frutas y verduras3 piezas
ail (gousses, hachées)Frutas y verduras2 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
sauce soja noire (1 c.à.s)Despensa15 ml
sauce saté (2 c.à.s)Despensa30 ml
sucre (3 c.à.s)Despensa36 g

por ración

239kcal

lo que usará

paso a paso

Préparer les foies
- Décongeler les foies de poulet.
- Les citronner et bien mélanger, en les laissant entiers.
- Ajouter de l'eau chaude puis rincer les foies.
Paso 1
Faire revenir les aromates
- Dans la casserole, verser un filet d'huile.
- Ajouter l'oignon, l'ail et les morceaux de tomates, puis mélanger.
- Ne pas ajouter d'eau.
Paso 2
Ajouter piments et foies
- Ajouter les morceaux de piment.
- Ajouter les foies (on peut remplacer par du foie de bœuf ou du zézier).
- Mélanger à nouveau.
Paso 3
Assaisonner
- Ajouter le chicken powder, la sauce soja noire et la sauce saté, puis mélanger.
- Si ce n'est pas assez coloré, rajouter un peu de sauce soja noire et de sauce saté.
- Ajouter le sel, le sucre et le persil, puis bien mélanger.
Paso 4
Finir la cuisson
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les foies soient bien cuits et la sauce enrobante.
- Servir chaud, accompagné de riz ou de pain.
Paso 5