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Galettes de pommes de terre au jambon fromage
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50 min
50 minGalettes de pommes de terre au jambon fromage
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lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (épluchées)Frutas y verduras800 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
paprikaEspecias4 g
ail (émincé)Frutas y verduras2 piezas
farineDespensa100 g
jambon (en tranches)Carne4 piezas
fromage (en tranches)Lácteos4 piezas
œuf (jaune et blanc séparés)Lácteos1 pieza
panureDespensa80 g- huileDespensa30 ml
por ración
Nutrición
321kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Olla- Prensapatatas
Bol
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire et écraser les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre et les faire bouillir dans l'eau.
- Une fois cuites, bien les écraser.
- Paso 2
Assaisonner la purée
- Ajouter le sel, le poivre, le paprika et l'ail.
- Mélanger le tout.
- Paso 3
Incorporer la farine
- Ajouter la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 4
Former les galettes
- Séparer la pâte en plusieurs portions et les aplatir.
- Déposer les tranches de fromage et de jambon, refermer et donner une belle forme.
- Paso 5
Paner les galettes
- Séparer le blanc du jaune de l'œuf et mélanger le jaune.
- Passer chaque galette dans l'œuf puis dans la panure.
- Paso 6
Frire les galettes
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Faire dorer les galettes sur feu moyen.
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