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Gefüllte Zwiebeln mit Hackfleisch und Reis
Plato principal

Gefüllte Zwiebeln mit Hackfleisch und Reis

1 h 50 minPara 4Nutri-Score C€€
de @royalicious.kt22 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Zwiebeln (groß, bis zur Hälfte eingeschnitten)Frutas y verduras3 piezas
  • HackfleischCarne300 g
  • RundkornreisCereales250 g
  • Tomatenmark (1 EL)Despensa15 ml
  • Paprikamark (1 EL)Despensa15 ml
  • Zwiebel (gerieben)Frutas y verduras1 pieza
  • Knoblauchzehen (gepresst)Frutas y verduras2 piezas
  • Tomate (gerieben)Frutas y verduras1 pieza
  • Petersilie (gehackt)Frutas y verduras15 g
  • Öl (1 EL)Despensa15 ml
  • Granatapfelsirup (1 EL)Despensa15 ml
  • SalzEspecias5 g
  • SumacEspecias3 g
  • PfefferEspecias2 g
  • KurkumaEspecias2 g
  • Passierte TomatenDespensa100 g
  • Tomatenmark (1 TL, für die Sauce)Despensa5 ml
  • Paprikamark (1 TL, für die Sauce)Despensa5 ml
  • Olivenöl (1 EL, für die Sauce)Despensa15 ml
  • Salz (für die Sauce)Especias3 g
  • Pfeffer (für die Sauce)Especias1 g
  • ZuckerDespensa5 g
  • WasserBebidas800 ml
  • Butter (1 EL, zum Bestreichen)Lácteos15 g
  • Granatapfelsirup (1 EL, zum Bestreichen)Despensa15 ml
  • Honig (1 TL, zum Bestreichen)Despensa7 g
  • Granatapfelkerne (zum Garnieren)Frutas y verduras30 g

por ración

Nutrición

453kcal

Carbohidratos
59 g
Proteínas
20 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Fuente de horno
  • Horno
  • Placa de cocina
  • Cazo
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Zwiebeln vorbereiten und kochen

    • Die Zwiebeln bis zur Hälfte einschneiden.
    • In Wasser etwa 20 Minuten kochen, bis sich die Schichten lösen lassen.
    Paso 1

  2. Füllung anrühren

    • Hackfleisch, Reis, Tomatenmark, Paprikamark, geriebene Zwiebel, gepressten Knoblauch, geriebene Tomate und Petersilie in eine Schüssel geben.
    • Öl, Granatapfelsirup, Salz, Sumac, Pfeffer und Kurkuma zugeben und alles gut verkneten.
    Paso 2

  3. Zwiebeln füllen und rollen

    • Die gekochten Zwiebeln in Schichten ablösen.
    • Die Schichten mit der Hackfleischmischung füllen und aufrollen.
    Paso 3

  4. In die Form setzen

    • Die gefüllten Zwiebeln nebeneinander in eine Auflaufform legen.
    Paso 4

  5. Sauce anrühren und angießen

    • Passierte Tomaten, Tomatenmark, Paprikamark, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker und Wasser verrühren.
    • Die Sauce gleichmäßig über die Zwiebeln gießen.
    Paso 5

  6. Im Ofen garen

    • Die Form mit Backpapier und Alufolie abdecken.
    • Bei 200 °C Ober- und Unterhitze etwa 1 Stunde garen.
    Paso 6

  7. Bestreichen und fertig backen

    • Butter, Granatapfelsirup und Honig verrühren und die Zwiebeln damit bestreichen.
    • Weitere 10 Minuten bei Umluft backen.
    Paso 7

  8. Garnieren und servieren

    • Mit Petersilie und Granatapfelkernen garnieren.
    Paso 8
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