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Hähnchen-Shawarma-Wrap mit Joghurt-Knoblauch-Sauce
Plato principal

Hähnchen-Shawarma-Wrap mit Joghurt-Knoblauch-Sauce

50 minPara 4Nutri-Score C€€
de @royalicious.kt22 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Hähnchenbrust (am Stück, in Streifen geschnitten)Carne600 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Especias5 g
  • Koriander (gemahlen)Especias5 g
  • Paprikapulver (für die Marinade)Especias5 g
  • schwarzer Pfeffer (gemahlen)Especias2,5 g
  • Ingwerpulver (gemahlen)Especias2,5 g
  • Kardamom (gemahlen)Especias1,5 g
  • Zimt (gemahlen)Especias1,5 g
  • Knoblauch (Zehen, gepresst)Frutas y verduras2 piezas
  • EssigDespensa15 ml
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Frutas y verduras30 ml
  • Olivenöl (für die Marinade)Despensa45 ml
  • MayonnaiseDespensa45 g
  • Joghurt (natur)Lácteos60 g
  • Knoblauchzehe (klein, gepresst)Frutas y verduras1 pieza
  • SalzEspecias2 g
  • Pfeffer (gemahlen)Especias1 g
  • Paprikapulver (zum Bestreichen)Especias2,5 g
  • Olivenöl (zum Bestreichen)Despensa15 ml
  • Hähnchenflüssigkeit (beim Anbraten entstandener Bratensaft)Otro30 ml
  • libanesisches Fladenbrot (frisch und weich)Panadería4 piezas
  • saure Gurken (salzige Gewürzgurken, in Streifen)Despensa120 g

por ración

Nutrición

526kcal

Carbohidratos
36 g
Proteínas
36 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Pincel de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Hähnchen marinieren

    • Die Hähnchenstreifen mit Kreuzkümmel, Koriander, Paprikapulver, Pfeffer, Ingwerpulver, Kardamom, Zimt, Knoblauch, Essig, Zitronensaft und Olivenöl vermengen.
    • Zugedeckt etwa 30 Minuten ziehen lassen.
    Paso 1

  2. Hähnchen anbraten

    • Das marinierte Fleisch in einer Pfanne rundum kräftig anbraten.
    • Etwa 2 EL der entstandenen Bratenflüssigkeit in eine kleine Schüssel abgießen und beiseitestellen.
    Paso 2

  3. Sauce anrühren

    • Mayonnaise, Joghurt, gepressten Knoblauch und Zitronensaft verrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Paso 3

  4. Brote füllen und bestreichen

    • Die Fladenbrote mit der Sauce bestreichen und mit Hähnchen und sauren Gurken belegen.
    • Straff zusammenrollen.
    • Bratenflüssigkeit, Paprikapulver und Olivenöl verrühren und die Rollen damit bepinseln.
    Paso 4

  5. Knusprig rösten

    • Die Rollen in der Pfanne von allen Seiten knusprig anbraten.
    • Alternativ im Kontaktgrill rösten.
    Paso 5
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