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Gemüse-Kritharaki aus dem Ofen mit griechischem Joghurt
Plato principal

Gemüse-Kritharaki aus dem Ofen mit griechischem Joghurt

55 minPara 4Nutri-Score B€€
de @panos_kitchen12 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • KritharakiCereales300 g
  • Möhren (gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
  • rote Zwiebeln (gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Frutas y verduras2 piezas
  • Zucchini (klein, gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Spitzpaprika (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • passierte TomatenDespensa500 g
  • GemüsebrüheDespensa600 ml
  • OlivenölDespensa4 ml
  • SalzEspecias1 g
  • PfefferEspecias1 g
  • frische Petersilie (gehackt)Frutas y verduras10 g
  • griechischer Joghurt (zum Servieren)Lácteos400 g
  • Oregano (getrocknet, zum Servieren)Especias2 g

por ración

Nutrición

421kcal

Carbohidratos
66 g
Proteínas
14 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Gemüse anbraten

    • Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
    • Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Zucchini und Spitzpaprika kräftig anbraten.
    Paso 1

  2. Tomaten köcheln lassen

    • Die passierten Tomaten dazugeben und alles köcheln lassen.
    Paso 2

  3. Gemüse in die Form geben

    • Die Gemüsemischung in eine Ofenform geben.
    Paso 3

  4. Kritharaki anrösten

    • Die Kritharaki in derselben Pfanne mit etwas Olivenöl anrösten, bis sie locker und fluffig werden.
    Paso 4

  5. Brühe angießen

    • Die Gemüsebrühe angießen und kurz aufkochen lassen.
    • Alles in die Ofenform geben.
    Paso 5

  6. Backen

    • Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen und nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren.
    Paso 6

  7. Servieren

    • Mit frischer Petersilie bestreuen.
    • Zusammen mit griechischem Joghurt und etwas Oregano servieren.
    Paso 7
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