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Imam Bayildi Party Edition – Auberginen-Häppchen mit Feta
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Imam Bayildi Party Edition – Auberginen-Häppchen mit Feta

55 minPara 6Nutri-Score C€€
de @panos_kitchen12 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • Aubergine (in kleine Scheiben geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • rote Zwiebeln (fein geschnitten)Frutas y verduras6 piezas
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Frutas y verduras2 piezas
  • Tomaten (gerieben)Frutas y verduras4 piezas
  • TomatenmarkDespensa10 g
  • Piment (gemahlen)Especias2 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Especias2 g
  • Zimt (gemahlen)Especias2 g
  • EssigDespensa15 ml
  • HonigDespensa20 g
  • SalzEspecias5 g
  • PfefferEspecias2 g
  • Thymian (getrocknet)Especias3 g
  • LorbeerEspecias2 piezas
  • OlivenölDespensa80 ml
  • Feta (zerbröselt)Lácteos150 g

por ración

Nutrición

186kcal

Carbohidratos
13 g
Proteínas
4 g
Grasas
13 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Sartén
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Auberginen vorbereiten und backen

    • Die Aubergine in kleine Scheiben schneiden.
    • Mit Olivenöl und Thymian würzen und auf ein Blech legen.
    • Bei 220 °C backen.
    Paso 1

  2. Zwiebeln und Knoblauch schmoren

    • Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl langsam schmoren.
    Paso 2

  3. Gewürze und Tomatenmark anrösten

    • Gewürze und Tomatenmark kurz mitrösten.
    Paso 3

  4. Ablöschen und köcheln lassen

    • Mit Essig ablöschen.
    • Die geriebenen Tomaten dazugeben und köcheln lassen.
    Paso 4

  5. Honig, Lorbeer und Thymian zugeben

    • Honig, Lorbeer und Thymian hinzufügen und kurz ziehen lassen.
    Paso 5

  6. Belegen und fertig backen

    • Die Zwiebel-Tomaten-Masse auf die Auberginen geben.
    • Feta darüber bröseln und etwas Olivenöl darübergeben.
    • Nochmals backen.
    Paso 6
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