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Glasnudelsalat mit Mango, Garnelen und Erdnusssauce
Plato principal

Glasnudelsalat mit Mango, Garnelen und Erdnusssauce

10 minPara 1Nutri-Score B€€
de @fruehlingszwiebel_7 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

1 persona
  • Glasnudeln (roh gewogen)Despensa50 g
  • Garnelen (gebraten (alternativ Hähnchen))Pescado100 g
  • Gurke (in Streifen geschnitten)Frutas y verduras100 g
  • Mango (in Streifen geschnitten)Frutas y verduras50 g
  • Zwiebel (fein geschnitten)Frutas y verduras30 g
  • Koriander (frisch, gehackt)Frutas y verduras5 g
  • ErdnussbutterpulverDespensa12 g
  • SojasauceDespensa10 g
  • Limettensaft (frisch gepresst)Frutas y verduras10 ml
  • SalzEspecias1 g
  • PfefferEspecias1 g
  • Wasser (für die Sauce)Otro60 ml

por ración

Nutrición

334kcal

Carbohidratos
54 g
Proteínas
25 g
Grasas
2 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Sartén
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Glasnudeln einweichen

    • Glasnudeln in eine Schüssel geben.
    • Mit heißem Wasser übergießen und ziehen lassen, bis sie weich sind.
    • Anschließend abgießen.
    Paso 1

  2. Garnelen braten

    • Garnelen in einer Pfanne anbraten, bis sie gar sind.
    Paso 2

  3. Erdnusssauce anrühren

    • Erdnussbutterpulver, Sojasauce und Limettensaft verrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer würzen.
    • So viel Wasser einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
    Paso 3

  4. Salat anrichten

    • Gurke und Mango in Streifen schneiden.
    • Zwiebel fein schneiden und Koriander hacken.
    • Nudeln, Gemüse, Obst und Garnelen in einer Schüssel anrichten.
    • Die Erdnusssauce darübergeben und alles vermengen.
    Paso 4
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