Plato principal
Goulash américain en une seule cocotte
55 minPara 6Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minGoulash américain en une seule cocotte
receta de
Son & Tina
@sonandtina
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lo que necesita
Ingredientes
huile d'oliveDespensa15 ml
bœuf haché maigre 90/10Carne450 g
oignon (finement haché)Frutas y verduras1 pieza
carotte (râpée)Frutas y verduras1 pieza
céleri (finement coupé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
sel finEspecias10 g- origan séchéEspecias1 g
poivre noir (fraîchement moulu)Especias1 g
sucreDespensa1 g
tomates concasséesDespensa800 g
concentré de tomateDespensa30 g- sauce WorcestershireDespensa15 ml
- bouillon de pouletDespensa480 ml
eauOtro240 ml
macaroniCereales200 g
parmesan (fraîchement râpé)Lácteos25 g
por ración
Nutrición
287kcal
- Carbohidratos
- 29 g
- Proteínas
- 20 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Cocotte
Espátula
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Couper le céleri
- Émincer l'oignon et hacher l'ail
- Râper la carotte
- Paso 2
Faire revenir le bœuf haché
- Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte à feu moyen-vif
- Ajouter le bœuf haché et l'écraser à la spatule
- Paso 3
Ajouter les légumes
- Ajouter la carotte, l'oignon, le céleri et l'ail
- Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la viande dorée
- Paso 4
Assaisonner
- Saler et poivrer
- Ajouter l'origan et le sucre
- Mélanger
- Paso 5
Ajouter les liquides et mijoter
- Verser les tomates concassées, le concentré de tomate, la sauce Worcestershire, le bouillon de poulet et l'eau
- Porter à ébullition puis réduire à feu doux
- Couvrir et laisser mijoter
- Paso 6
Cuire les pâtes
- Ajouter les macaroni et mélanger
- Couvrir et laisser mijoter en remuant de temps en temps
- Ajouter un peu d'eau chaude si le mélange devient sec
- Paso 7
Finaliser et servir
- Incorporer le parmesan
- Rectifier le sel et le poivre
- Servir dans des bols avec du parmesan supplémentaire