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Gratin de courgettes façon cacio e pepe
Plato principal

Gratin de courgettes façon cacio e pepe

45 minPara 4Nutri-Score C€€
de @louloukitchen_599 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • courgettes (coupées en fines lamelles à la mandoline)Frutas y verduras600 g
  • pecorino (râpé)Lácteos80 g
  • crèmeLácteos150 ml
  • œufLácteos1 pieza
  • ail (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • selEspecias5 g

por ración

Nutrición

262kcal

Carbohidratos
6 g
Proteínas
9 g
Grasas
22 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Mandolina
  • Rallador
  • Fuente de horno
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer l'appareil crémeux

    • Râper le pecorino
    • Le mélanger avec la crème et l'œuf
    • Saler
    Paso 1

  2. Trancher les courgettes

    • Couper les courgettes en fines lamelles à la mandoline
    Paso 2

  3. Monter le gratin

    • Superposer les lamelles de courgettes dans le plat
    • Ajouter l'ail et un filet d'huile d'olive
    • Napper avec l'appareil crème, pecorino et œuf
    Paso 3

  4. Enfourner

    • Faire cuire le gratin au four
    Paso 4
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