Plato principal
Gratin de pâtes au chorizo
45 minPara 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minGratin de pâtes au chorizo
receta de
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
550 recetas
1,3k importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
pâtes (coquillettes ou penne)Cereales300 g
chorizo (coupé en dés ou en rondelles)Carne150 g
crème fraîche (épaisse)Lácteos200 ml- laitLácteos200 ml
- emmental râpé (râpé)Lácteos150 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza- ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
huile d'oliveDespensa15 ml
selEspecias3 g- poivre (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
551kcal
- Carbohidratos
- 60 g
- Proteínas
- 19 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Fuente de horno
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter.
- Paso 2
Faire revenir le chorizo et l'oignon
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.
- Ajouter le chorizo en dés et laisser dorer.
- Paso 3
Préparer l'appareil crémeux
- Verser la crème fraîche et le lait dans la poêle.
- Saler, poivrer et mélanger avec les pâtes égouttées.
- Paso 4
Monter le gratin
- Verser les pâtes au chorizo dans un plat à gratin.
- Parsemer généreusement d'emmental râpé.
- Paso 5
Gratiner au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.