Guarnición

Gratin de pommes de terre au parmesan et aux épinards

1 h 20 minPara 4Nutri-Score D€

1 h 20 min

Guarnición

receta de

louloukitchen_

@louloukitchen_

lo que necesita

4 personas

pommes de terre (grosses, épluchées et coupées en fines lamelles (à la mandoline))Frutas y verduras6 piezas
huile d'oliveDespensa40 ml
selEspecias5 g
ail en poudreEspecias5 g
curcuma en poudreEspecias3 g
parmesan (râpé)Lácteos80 g
épinards frais (frais)Frutas y verduras120 g

por ración

416kcal

lo que usará

paso a paso

Émincer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre.
- Les couper en fines lamelles, idéalement à la mandoline.
Paso 1
Assaisonner les pommes de terre
- Mettre les lamelles dans un bol avec le sel, l'huile d'olive, l'ail en poudre et le curcuma.
- Mélanger soigneusement pour bien enrober les pommes de terre.
Paso 2
Monter le gratin
- Tapisser un plat allant au four de papier cuisson et y répartir une première couche de pommes de terre.
- Râper du parmesan par-dessus, ajouter les épinards frais, puis une nouvelle couche de pommes de terre et encore du parmesan.
- Refermer le papier sulfurisé sur le gratin et poser un autre plat dessus pour faire poids.
Paso 3
Cuire au four
- Enfourner le gratin à 180 °C.
Paso 4
Gratiner
- Retirer le gratin du plat et le déposer sur la grille, puis poursuivre la cuisson à 200 °C.
Paso 5