Skip to content
Menu
Griechische Linsensuppe (Fakes)
Plato principal

Griechische Linsensuppe (Fakes)

1 h 20 minPara 6Nutri-Score A€
de @panos_kitchen12 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • Linsen (gründlich unter kaltem Wasser abgespült)Despensa500 g
  • Tomaten (gerieben)Frutas y verduras5 piezas
  • rote Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Frutas y verduras3 piezas
  • Lauch (klein geschnitten)Frutas y verduras0,5 piezas
  • Möhren (gewürfelt)Frutas y verduras3 piezas
  • Sellerie (kleines Stück, gerieben)Frutas y verduras1 pieza
  • LorbeerblätterEspecias2 piezas
  • TomatenmarkDespensa15 ml
  • WasserOtro2 litros
  • Salz (erst zum Schluss hinzugefügt)Especias8 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Especias2 g
  • Olivenöl (zum Anbraten)Despensa30 ml
  • Olivenöl (zum Schluss)Despensa60 ml
  • frische Petersilie (frisch gehackt)Frutas y verduras15 g
  • Oliven (zum Servieren)Despensa60 g
  • Essig (zum Servieren)Despensa30 ml

por ración

Nutrición

464kcal

Carbohidratos
55 g
Proteínas
22 g
Grasas
18 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Placa de cocina
  • Rallador

paso a paso

Preparación

  1. Linsen abspülen

    • Die Linsen gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
    Paso 1

  2. Gemüse anbraten

    • Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
    • Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Möhren und den geriebenen Sellerie dazugeben und alles kurz anbraten.
    Paso 2

  3. Tomatenmark und Tomaten zugeben

    • Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
    • Mit den geriebenen Tomaten ablöschen und mit Pfeffer würzen.
    Paso 3

  4. Linsen und Wasser angießen

    • Die abgespülten Linsen und die Lorbeerblätter dazugeben.
    • Mit Wasser aufgießen und alles gut verrühren.
    Paso 4

  5. Köcheln lassen

    • Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Linsen schön weich sind.
    • Falls nötig, zwischendurch etwas Wasser ergänzen.
    Paso 5

  6. Zum Schluss abschmecken

    • Den Topf vom Herd nehmen.
    • Jetzt erst das Olivenöl, die frisch gehackte Petersilie und das Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
    Paso 6

  7. Servieren

    • Die griechische Linsensuppe mit ein paar Oliven und einem Schuss Essig servieren.
    Paso 7
Obtener Mezze