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Grillbuffet-Fleischmarinaden: Lammspieße, Hähnchenspieße & Hähnchenmarinade
Plato principal

Grillbuffet-Fleischmarinaden: Lammspieße, Hähnchenspieße & Hähnchenmarinade

1 h 30 minPara 20Nutri-Score C€€
de @gruensteinkitchen84 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

20 personas
  • Lammfleisch aus der Keule (ohne Knochen, in Würfel geschnitten)Carne1 kg
  • Olivenöl (für die Lammmarinade)Despensa75 ml
  • Salz (für die Lammmarinade)Especias5 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Especias2 g
  • Paprikaflocken (für die Lammmarinade)Especias6 g
  • Paprikapulver edelsüß (für die Lammmarinade)Especias8 g
  • Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten)Carne1 kg
  • Öl (für die Hähnchenspieße)Despensa45 ml
  • Joghurt (für die Hähnchenspieße)Lácteos45 g
  • Paprikapulver edelsüß (für die Hähnchenspieße)Especias6 g
  • Paprikaflocken (für die Hähnchenspieße)Especias6 g
  • Salz (für die Hähnchenspieße)Especias5 g
  • Pfeffer (für die Hähnchenspieße)Especias2 g
  • Getrocknetes Basilikum (für die Hähnchenspieße)Especias3 g
  • Minitomaten (optional, zum Aufspießen)Frutas y verduras200 g
  • Paprika (optional, in Stücke geschnitten)Frutas y verduras2 piezas

por ración

Nutrición

207kcal

Carbohidratos
2 g
Proteínas
21 g
Grasas
13 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×3
  • Brocheta ×2
  • Parrilla

paso a paso

Preparación

  1. Lammspieße marinieren

    • Lammfleisch mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikaflocken und Paprikapulver vermengen.
    • Abgedeckt im Kühlschrank marinieren lassen.
    Paso 1

  2. Hähnchenspieße marinieren

    • Hähnchenbrust mit Öl, Joghurt, Paprikapulver, Paprikaflocken, Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum vermengen.
    • Mindestens 1 Stunde, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
    Paso 2

  3. Hähnchenmarinade anrühren

    • Öl, Milch und Hähnchengewürzsalz verrühren (alternativ Paprikapulver, Paprikaflocken, Currypulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer).
    • Hähnchenflügel, ausgelöste Keulen oder Brust damit vermengen und mindestens 1 Stunde, besser über Nacht, marinieren.
    Paso 3

  4. Aufspießen

    • Mariniertes Fleisch auf Spieße stecken, Hähnchenspieße optional mit Minitomaten und Paprika ergänzen.
    Paso 4

  5. Grillen

    • Spieße und Fleisch auf dem heißen Grill von allen Seiten durchgaren.
    Paso 5
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