Postre

Gummies « botox » hibiscus, chia et fruits rouges

5 hPara 6Nutri-Score B€€

5 h

Postre

receta de

aureliaspano

@aureliaspanoo

lo que necesita

6 personas

eau (à porter à ébullition)Otro500 ml
fleurs d'hibiscus séchées (pour l'infusion)Despensa10 g
miel bio (liquide)Despensa30 g
graines de chiaFrutos secos y semillas20 g
gélatine en poudre (bovine ou végétale, réhydratée dans un peu d'eau)Despensa30 g
framboises fraîches (lavées au vinaigre blanc)Frutas y verduras150 g
grenade (égrenée, membranes blanches retirées)Frutas y verduras100 g

por ración

56kcal

lo que usará

paso a paso

Infuser l'hibiscus
- Porter l'eau à ébullition dans une casserole.
- Ajouter les fleurs d'hibiscus et laisser infuser.
- Ajouter le miel et le laisser fondre doucement.
Paso 1
Filtrer l'infusion
- Retirer les fleurs d'hibiscus à l'aide d'une passoire.
Paso 2
Ajouter gélatine et chia
- Ajouter la gélatine préalablement gonflée dans un peu d'eau.
- Ajouter les graines de chia.
- Laisser chauffer quelques minutes à feu moyen en mélangeant.
Paso 3
Préparer le moule aux fruits
- Disposer les framboises et les grains de grenade dans le moule.
Paso 4
Couler le mélange
- Verser le mélange gélatine-hibiscus-chia encore chaud sur les fruits pour bien les recouvrir.
Paso 5
Réfrigérer
- Placer le moule au réfrigérateur jusqu'à prise complète (la durée varie selon la gélatine utilisée).
Paso 6