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Hachis parmentier à la purée fouettée
Plato principal

Hachis parmentier à la purée fouettée

1 h 10 minPara 6Nutri-Score C€€
de @louloukitchen_598 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Frutas y verduras5 piezas
  • laitLácteos200 ml
  • beurreLácteos50 g
  • selEspecias5 g
  • noix de muscade (moulue)Especias5 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • carotte (coupée en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
  • viande hachéeCarne300 g
  • ail (pressée)Frutas y verduras1 pieza
  • curcumaEspecias5 g
  • gingembre (en poudre)Especias5 g
  • paprikaEspecias5 g
  • sauce tomate (en boîte)Despensa400 g
  • concentré de tomateDespensa15 g
  • fromage râpéLácteos100 g

por ración

Nutrición

383kcal

Carbohidratos
32 g
Proteínas
19 g
Grasas
20 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora de varillas
  • Cazo
  • Sartén
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
    • Les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Paso 1

  2. Préparer la purée

    • Égoutter les pommes de terre et les écraser.
    • Ajouter le lait, le beurre, le sel et la noix de muscade.
    • Fouetter au fouet électrique jusqu'à obtenir une purée lisse.
    Paso 2

  3. Faire mijoter la viande

    • Faire revenir l'oignon et la carotte dans la poêle.
    • Ajouter la viande hachée et l'ail, puis les épices.
    • Verser la sauce tomate et le concentré de tomate, puis laisser mijoter à feu doux.
    Paso 3

  4. Monter le plat

    • Étaler la viande au fond du plat.
    • Répartir la purée sur le dessus.
    • Râper le fromage sur la purée.
    Paso 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
    Paso 5
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