Cuire les pommes de terre

• Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
• Les cuire dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Préparer la purée

• Écraser les pommes de terre avec le presse-purée en laissant quelques petits morceaux.
• Ajouter le beurre et le lait, saler et poivrer, puis mélanger.

Cuire la viande hachée

• Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
• Ajouter la viande de bœuf hachée, saler et poivrer, puis laisser cuire.

Monter le hachis parmentier

• Répartir la viande hachée au fond du plat à gratin.
• Recouvrir de purée puis parsemer de fromage râpé.

Gratiner au four

• Enfourner le plat jusqu'à ce que le dessus soit doré.