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Pennes à la bolognaise végétarienne aux pois
Plato principal

Pennes à la bolognaise végétarienne aux pois

45 minPara 4Nutri-Score B€
de @stephaneruiz178 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • pennesCereales400 g
  • pois (égouttés)Frutas y verduras400 g
  • coulis de tomateDespensa500 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • fromage râpéLácteos80 g
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g

por ración

Nutrición

474kcal

Carbohidratos
85 g
Proteínas
16 g
Grasas
8 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Sartén honda
  • Escurridor

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la base de la bolognaise

    • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
    Paso 1

  2. Ajouter les pois et la tomate

    • Ajouter les pois et le coulis de tomate.
    • Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
    Paso 2

  3. Cuire les pennes

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
    • Cuire les pennes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
    • Égoutter.
    Paso 3

  4. Dresser et servir

    • Répartir les pennes dans les assiettes.
    • Napper de sauce bolognaise aux pois.
    • Parsemer de fromage râpé et servir bien chaud.
    Paso 4
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