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Hähnchenschenkel mit knusprigen Rosmarinkartoffeln aus dem Airfryer
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Hähnchenschenkel mit knusprigen Rosmarinkartoffeln aus dem Airfryer

1 h 25 minPara 4Nutri-Score C€€
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • HähnchenschenkelCarne4 piezas
  • TomatenmarkDespensa40 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Despensa20 ml
  • HonigDespensa10 g
  • ÖlDespensa30 ml
  • HähnchengewürzEspecias6 g
  • Pfeffer (gemahlen)Especias2 g
  • PaprikapulverEspecias4 g
  • KnoblauchpulverEspecias3 g
  • ZwiebelpulverEspecias3 g
  • CurrypulverEspecias2 g
  • SalzEspecias12 g
  • Kartoffeln (geschält, geviertelt)Frutas y verduras800 g
  • NatronDespensa3 g
  • OlivenölDespensa50 ml
  • Knoblauch (fein gehackt)Frutas y verduras3 piezas
  • Rosmarin (fein gehackt)Frutas y verduras3 piezas

por ración

Nutrición

464kcal

Carbohidratos
36 g
Proteínas
26 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Freidora de aire
  • Cazo
  • Sartén
  • Tamiz
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Hähnchenschenkel einstechen

    • Die Hähnchenschenkel mehrmals mit einem Messer einstechen, damit die Marinade gut einziehen kann und das Fleisch saftig wird.
    Paso 1

  2. Marinade anrühren

    • Tomatenmark, Zitronensaft, Honig, Öl, Salz und die Gewürze in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren.
    • Die Hähnchenschenkel rundum mit der Marinade einreiben.
    Paso 2

  3. Marinieren

    • Die marinierten Schenkel abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
    Paso 3

  4. Kartoffeln vorkochen

    • Kartoffeln schälen und vierteln.
    • In heißem Wasser mit Salz und etwas Natron vorkochen.
    Paso 4

  5. Knoblauch-Rosmarin-Öl zubereiten

    • Knoblauch und Rosmarin fein hacken.
    • Kurz in Olivenöl anbraten und das Öl anschließend durch ein Sieb über die Kartoffeln gießen.
    • Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
    Paso 5

  6. Hähnchen im Airfryer garen

    • Die Hähnchenschenkel bei 180 °C zuerst mit der Haut nach unten garen.
    • Wenden und weiter garen, bis die Haut knusprig und das Fleisch saftig ist.
    Paso 6

  7. Kartoffeln knusprig backen

    • Die Kartoffeln im Airfryer bei 190 °C goldbraun und knusprig backen.
    Paso 7
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