Plato principal
Herzhafte Hackfleisch-Kartoffelsuppe mit Suppennudeln
40 minPara 4Nutri-Score C€
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40 min
40 minHerzhafte Hackfleisch-Kartoffelsuppe mit Suppennudeln
lo que necesita
Ingredientes
Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras2 piezas
HackfleischCarne200 g
Kartoffeln (geschält und gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
SuppennudelnCereales50 g
TomatenmarkDespensa15 ml
PaprikamarkDespensa5 ml
Zitrone (ausgepresst)Frutas y verduras0,5 piezas- GemüsebrüheDespensa1,5 litros
SalzEspecias5 g
PfefferEspecias2 g- Chili (gemahlen)Especias2 g
- KurkumaEspecias2 g
- PaprikapulverEspecias3 g
ButterLácteos30 g- Getrocknete MinzeEspecias3 g
EssigDespensa15 ml
por ración
Nutrición
218kcal
- Carbohidratos
- 19 g
- Proteínas
- 12 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Zwiebel und Kartoffeln vorbereiten
- Zwiebel würfeln und Kartoffeln schälen und würfeln.
- Paso 2
Zwiebel anbraten
- Zwiebel im Topf anbraten, bis sie glasig ist.
- Paso 3
Hackfleisch, Knoblauch und Kartoffeln anbraten
- Hackfleisch zu den glasigen Zwiebeln geben und krümelig braten.
- Knoblauch dazugeben.
- Kartoffelwürfel eine Runde mit anbraten.
- Paso 4
Mark und Brühe zugeben
- Tomatenmark und Paprikamark einrühren und kurz anrösten.
- Gemüsebrühe angießen.
- Paso 5
Köcheln lassen
- Auf mittlerer Stufe köcheln lassen, bis die Kartoffeln weicher sind.
- Paso 6
Nudeln und Gewürze zugeben
- Suppennudeln in die Suppe geben.
- Mit Salz, Pfeffer, Chili, Kurkuma und Paprikapulver würzen.
- Köcheln lassen, bis die Nudeln durch sind.
- Paso 7
Mit Zitrone abschmecken
- Saft der halben Zitrone in die Suppe pressen.
- Paso 8
Minzbutter zubereiten
- Butter in einem kleinen Topf schmelzen und heiß werden lassen.
- Getrocknete Minze in die Butter rühren.
- Paso 9
Servieren
- Minzbutter in die Suppe mischen.
- Nach Geschmack etwas Essig in die Suppe geben und heiß genießen.