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High-Protein-Pasta in veganer Schinken-Käse-Sahne-Soße
Plato principal

High-Protein-Pasta in veganer Schinken-Käse-Sahne-Soße

35 minPara 3Nutri-Score B€€
de @vegan_high_protein10 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • vegane Chunks (Kebab) (klein geschnitten)Fresco200 g
  • vegane SchinkenwürfelFresco90 g
  • Knoblauchzehe (gehackt)Frutas y verduras1 pieza
  • SeidentofuFresco400 g
  • HefeflockenDespensa50 g
  • SojamilchBebidas100 ml
  • BrüheDespensa100 ml
  • KnoblauchpulverEspecias5 g
  • Muskat (gemahlen)Especias1 g
  • Thymian (getrocknet)Especias2 g
  • vegane SahneLácteos100 ml
  • Petersilie (gehackt)Frutas y verduras10 g
  • Spaghetti (ungekocht)Cereales300 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Frutas y verduras25 ml
  • PastawasserOtro120 ml

por ración

Nutrición

723kcal

Carbohidratos
80 g
Proteínas
63 g
Grasas
17 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Batidora de vaso
  • Olla
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Chunks und Schinken anbraten

    • Die Chunks etwas kleinschneiden und mit den Schinkenwürfeln in der Pfanne anbraten.
    • Zum Schluss den Knoblauch ergänzen und alles zur Seite stellen.
    Paso 1

  2. Soße pürieren

    • Seidentofu mit Hefeflocken, Sojamilch, Brühe, Knoblauchpulver, Muskat und Thymian fein pürieren.
    Paso 2

  3. Pasta kochen

    • Die Spaghetti in Salzwasser fast al dente kochen.
    • Etwas Pastawasser zum Ablöschen auffangen.
    Paso 3

  4. Soße fertigstellen

    • Die pürierte Soße zu den Chunks in die Pfanne geben.
    • Petersilie, Zitronensaft, vegane Sahne und Pastawasser ergänzen und kurz aufkochen.
    Paso 4

  5. Pasta in der Soße fertig kochen

    • Die nicht ganz fertig gegarten Spaghetti zur Soße geben und darin fertig kochen.
    Paso 5

  6. Servieren

    • Die Pasta direkt heiß genießen.
    Paso 6
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