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Türkische Spätzlepfanne mit Kräuterjoghurt
Plato principal

Türkische Spätzlepfanne mit Kräuterjoghurt

25 minPara 2Nutri-Score B€€
de @vegan_high_protein9 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • Räuchertofu (gerieben oder zerbröselt)Fresco200 g
  • TomatenmarkDespensa30 g
  • Petersilie (gehackt)Frutas y verduras15 g
  • Dill (gehackt)Frutas y verduras15 g
  • Minze (gehackt)Frutas y verduras15 g
  • Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras3 piezas
  • Thymian (getrocknet)Especias5 ml
  • Garam MasalaEspecias5 ml
  • CurrypulverEspecias5 ml
  • ChiliflockenEspecias2,5 ml
  • PaprikapulverEspecias10 ml
  • Zwiebel (in Streifen geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • frische SpätzleCereales500 g
  • gehackte Tomaten (aus der Dose)Despensa400 g
  • BrüheDespensa200 ml
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Frutas y verduras30 ml
  • SalzEspecias3 g
  • PfefferEspecias1 g
  • Skyr-Alternative (pflanzlich)Lácteos400 g
  • Petersilie (gehackt, für den Joghurt)Frutas y verduras15 g
  • Dill (gehackt, für den Joghurt)Frutas y verduras15 g
  • Minze (gehackt, für den Joghurt)Frutas y verduras15 g
  • Knoblauchzehe (gehackt, für den Joghurt)Frutas y verduras1 pieza
  • Zitronensaft (für den Joghurt)Frutas y verduras30 ml
  • Salz (für den Joghurt)Especias2 g
  • Pfeffer (für den Joghurt)Especias1 g

por ración

Nutrición

743kcal

Carbohidratos
81 g
Proteínas
50 g
Grasas
25 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Räuchertofu anbraten

    • Den geriebenen Räuchertofu in einer Pfanne kräftig anbraten.
    • Das Tomatenmark zugeben und kurz anrösten.
    • Die gehackten Kräuter und den Knoblauch unterrühren.
    Paso 1

  2. Zwiebel und Gewürze anrösten

    • Die Zwiebelstreifen glasig braten.
    • Die Gewürze kurz mitrösten.
    Paso 2

  3. Ablöschen und köcheln

    • Die Spätzle in die Pfanne geben.
    • Mit den gehackten Tomaten und der Brühe ablöschen.
    • Zitronensaft zugeben und mit Deckel bei geringer Hitze köcheln lassen.
    Paso 3

  4. Kräuterjoghurt anrühren

    • Die Skyr-Alternative in eine Schüssel geben.
    • Kräuter, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer unterrühren und beiseitestellen.
    Paso 4

  5. Abschmecken und servieren

    • Die Spätzlepfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Mit dem Kräuterjoghurt servieren und genießen.
    Paso 5
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