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Kartoffel-Hähnchen-Auflauf mit Béchamelsauce
Plato principal

Kartoffel-Hähnchen-Auflauf mit Béchamelsauce

1 h 10 minPara 4Nutri-Score C€€
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Hähnchenbrust (in mundgerechte Stücke geschnitten)Carne500 g
  • Kartoffeln (gewürfelt)Frutas y verduras550 g
  • SalzEspecias6 g
  • PfefferEspecias2 g
  • KnoblauchpulverEspecias3 g
  • ZwiebelpulverEspecias3 g
  • Gemüsebrühe (optional)Despensa200 ml
  • geriebener Mozzarella (zum Bestreuen)Lácteos200 g
  • ButterLácteos60 g
  • Mehl (gehäufter Esslöffel)Despensa20 g
  • MilchLácteos400 ml
  • SchlagsahneLácteos200 ml
  • PaprikapulverEspecias3 g
  • geriebener Mozzarella für die Sauce (gerieben)Lácteos60 g

por ración

Nutrición

419kcal

Carbohidratos
20 g
Proteínas
26 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Fuente de horno
  • Horno
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Kartoffeln kochen

    • Die Kartoffeln in Würfel schneiden.
    • In Wasser für circa 15 Minuten köcheln lassen.
    Paso 1

  2. Hähnchen anbraten

    • Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
    • Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und optional Gemüsebrühe würzen.
    • In der Pfanne anbraten.
    Paso 2

  3. Béchamelsauce zubereiten

    • Die Butter schmelzen und das Mehl einrühren.
    • Milch und Sahne nach und nach dazugeben und verrühren.
    • Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, den geriebenen Mozzarella unterrühren und bei niedriger Temperatur ständig rühren, bis die Sauce cremig ist.
    Paso 3

  4. Auflauf schichten

    • Zuerst die Kartoffeln in die Auflaufform geben.
    • Dann das Hähnchen darauf verteilen.
    • Zum Schluss die Béchamelsauce darübergeben.
    Paso 4

  5. Mit Mozzarella bestreuen

    • Den geriebenen Mozzarella über den Auflauf streuen.
    Paso 5

  6. Backen

    • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
    Paso 6
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