Plato principal
Jollof Rice nigérian
55 minPara 4Nutri-Score C€€
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55 min
55 minJollof Rice nigérian
receta de
saf.kitchenn🇬🇳🇹🇬
@saf.kitchenn
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lo que necesita
Ingredientes
huile de tournesolDespensa60 ml
oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas
tomate concentréeDespensa100 g
tomates fraîches (mixées)Frutas y verduras400 g- poivrons rouges (mixés)Frutas y verduras2 piezas
- piments (mixés)Frutas y verduras2 piezas
assaisonnementEspecias10 g
riz long grain (bien lavé)Cereales400 g- bouillon de pouleDespensa500 ml
por ración
Nutrición
512kcal
- Carbohidratos
- 85 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Olla
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les oignons et la tomate concentrée
- Verser l'huile de tournesol dans une marmite.
- Ajouter les oignons émincés et faire revenir quelques minutes.
- Ajouter la tomate concentrée et laisser bien colorer le tout.
- Paso 2
Ajouter les tomates, poivrons et piments
- Ajouter le mélange de tomates fraîches, poivrons rouges et piments.
- Assaisonner.
- Laisser bien cuire.
- Paso 3
Cuire le riz
- Ajouter le riz bien lavé.
- Verser le bouillon de poule.
- Laisser cuire à feu doux.
- Paso 4
Cuisson finale à l'étouffée
- Recouvrir la marmite de papier cuisson.
- Laisser cuire encore une dizaine de minutes.
- Paso 5
Dressage
- Dresser une belle assiette et servir.