Préparer les ingrédients

• Couper le concombre en morceaux.
• Peler et émincer le gingembre (sans exagérer sur la quantité).
• Presser le demi-citron.

Mixer le jus

• Placer le concombre, le gingembre et le jus de citron dans le blender.
• Ajouter l'eau et mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Filtrer

• Verser le mélange dans un chinois au-dessus d'un bol ou d'un pichet.
• Presser avec une cuillère pour récupérer un maximum de jus.

Servir avec les graines de chia

• Verser le jus filtré dans un verre.
• Ajouter les graines de chia et mélanger légèrement.