Plato principal
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
1 h 25 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 25 min
1 h 25 minKartoffel-Hackfleisch-Auflauf
lo que necesita
Ingredientes
HackfleischCarne500 g
Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Paprika (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
TomatenmarkDespensa15 ml
SalzEspecias5 g
PfefferEspecias2 g- PaprikapulverEspecias5 g
- Italienische GewürzeEspecias5 g
Knoblauch (gepresst)Frutas y verduras2 piezas
WasserOtro250 ml
Kartoffeln (geraspelt)Frutas y verduras800 g
Sahne 7 %Lácteos400 ml
Mozzarella (gerieben)Lácteos200 g
por ración
Nutrición
631kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 36 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Fuente de horno
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hackfleisch anbraten
- Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne andünsten.
- Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten.
- Paprika kurz mitbraten.
- Paso 2
Sauce würzen
- Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
- Mit Wasser ablöschen.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Gewürzen abschmecken.
- Paso 3
Kartoffeln vorbereiten
- Kartoffeln schälen und grob raspeln.
- Paso 4
Auflauf schichten
- Hackfleischmasse in die Auflaufform geben.
- Geraspelte Kartoffeln darauf verteilen.
- Sahne darübergießen und mit Mozzarella bestreuen.
- Mit Alufolie abdecken.
- Paso 5
Backen
- Bei 220 °C mit Alufolie backen.
- Folie entfernen und ohne Folie fertig backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Paso 6
Überbacken
- Ohne Alufolie weiterbacken, bis der Käse goldbraun ist.