Skip to content
Menu
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Gouda
Plato principal

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Gouda

55 minPara 4Nutri-Score C€€
de @foris_kitchen22 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Kartoffeln (mehlig kochend, geschält, in 8 Stücke geteilt)Frutas y verduras1 kg
  • Hackfleisch (fettreduziert)Carne450 g
  • OlivenölDespensa30 ml
  • rote Zwiebel (gehackt)Frutas y verduras1 pieza
  • rote Paprika (halbe, gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras3 piezas
  • Kurkuma (gemahlen)Especias2 g
  • PaprikapulverEspecias6 g
  • ZwiebelpulverEspecias3 g
  • KreuzkümmelEspecias3 g
  • Oregano (getrocknet)Especias2 g
  • Rosmarin und Thymian (getrocknet)Especias2 g
  • getrocknete MinzeEspecias2 g
  • SalzEspecias6 g
  • gehackte Tomaten (1 Dose)Despensa400 g
  • TomatenmarkDespensa15 g
  • Petersilie (frisch, gehackt)Frutas y verduras15 g
  • MilchLácteos60 ml
  • Muskatnuss (gerieben, optional)Especias1 g
  • Gouda (gerieben)Lácteos100 g

por ración

Nutrición

556kcal

Carbohidratos
48 g
Proteínas
33 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Sartén
  • Fuente de horno
  • Prensapatatas
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Kartoffeln kochen

    • Die Kartoffeln schälen und in Stücke teilen.
    • In kochendem Salzwasser gar kochen.
    Paso 1

  2. Hackfleisch anbraten

    • Das Hackfleisch in Olivenöl bei hoher Hitze anbraten, bis es keine rote Farbe mehr hat.
    • Zwiebel, Paprika und Knoblauch dazugeben und bei mittlerer Hitze weiterbraten.
    Paso 2

  3. Tomatensauce würzen

    • Die Gewürze, die gehackten Tomaten, das Tomatenmark und einen Schuss heißes Wasser hinzufügen und umrühren.
    • Die gehackte Petersilie unterrühren.
    Paso 3

  4. Kartoffelpüree zubereiten

    • Eine Auflaufform leicht einölen.
    • Die Kartoffeln mit einem Schuss Milch und optional einer Prise Muskat zerstampfen.
    • Das Püree in der Form verteilen.
    Paso 4

  5. Schichten und backen

    • Das Hackfleisch über das Püree geben und mit Gouda bestreuen.
    • Im Ofen bei 200 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.
    Paso 5
Obtener Mezze