Kartoffeln vorbereiten und backen

• Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
• In eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein Backblech verteilen.
• Bei 200 °C backen.

Zwiebel und Parmesanmasse vorbereiten

• Die Zwiebel klein schneiden.
• Den Parmesan in eine Schüssel reiben, Sahne und Ei zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Alles gut verrühren.

Dill schneiden und Zwiebel mit Schinken anbraten

• Den Dill klein schneiden.
• Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebel mit den Schinkenwürfeln darin anbraten.

Kartoffeln und Soße in die Pfanne geben

• Die gebackenen Kartoffeln zugeben und kurz abkühlen lassen.
• Die Parmesan-Sahne-Soße angießen und kurz umrühren.
• Den Dill unterheben und servieren.