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Kebab maison au poulet
Plato principal

Kebab maison au poulet

1 h 45 minPara 4Nutri-Score C€€
de @nicoatable50 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • blanc de poulet (coupé en fines lanières)Carne500 g
  • haut de cuisse de poulet (coupé en fines lanières)Carne400 g
  • yaourt (nature)Lácteos150 g
  • huile d'oliveDespensa40 ml
  • citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • coriandre (ciselée)Frutas y verduras15 g
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • épices pimentées (mélange d'épices relevées)Especias10 g
  • patate douce (coupée en deux)Frutas y verduras1 pieza
  • yaourt grecLácteos200 g
  • ail (pressé)Frutas y verduras2 piezas
  • pain pitaPanadería4 piezas
  • quinoa (cuit)Cereales150 g
  • tomates (en dés)Frutas y verduras2 piezas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza

por ración

Nutrición

489kcal

Carbohidratos
44 g
Proteínas
36 g
Grasas
19 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bol
  • Brocheta ×2
  • Fuente de horno
  • couteau

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger le yaourt, l'huile d'olive, le jus de citron, la coriandre, le sel, le poivre et les épices pimentées dans un saladier.
    Paso 1

  2. Mariner le poulet

    • Ajouter les lanières de blanc et de haut de cuisse de poulet dans la marinade et bien enrober.
    • Couvrir et laisser mariner au frais.
    Paso 2

  3. Monter la broche

    • Planter les piques dans la demi-patate douce.
    • Superposer les morceaux de poulet marinés sur les piques.
    Paso 3

  4. Cuire au four

    • Poser la broche dans un plat et enfourner à 200 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
    Paso 4

  5. Découper le poulet

    • Découper la broche en fines lamelles.
    Paso 5

  6. Préparer la sauce blanche à l'ail

    • Mélanger le yaourt grec, l'huile d'olive, le jus de citron, la coriandre, le sel, le poivre et l'ail pressé.
    Paso 6

  7. Dresser

    • Servir le poulet dans les pains pita ou en salade avec le quinoa, les tomates et l'oignon.
    • Napper de sauce blanche à l'ail.
    Paso 7
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