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Keto Menemen
Plato principal

Keto Menemen

30 minPara 2Nutri-Score B€€
de @veggie.low.carb19 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • ButterLácteos5 g
  • Natives OlivenölDespensa8 ml
  • Zwiebel (klein, in kleine Würfel geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • Tomaten (mittelgroß, gehäutet, Strunk entfernt, in kleine Würfel geschnitten)Frutas y verduras4 piezas
  • Grüne Spitzpaprika (klein geschnitten)Frutas y verduras3 piezas
  • Eier (verquirlt)Lácteos2 piezas
  • SalzEspecias2 g
  • PfefferEspecias1 g
  • PaprikapulverEspecias3 g
  • Kasar Käse (gerieben)Lácteos90 g

por ración

Nutrición

327kcal

Carbohidratos
15 g
Proteínas
16 g
Grasas
23 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Varillas
  • Cazo

paso a paso

Preparación

  1. Tomaten vorbereiten

    • Die Tomaten auf der Unterseite kreuzweise einritzen und mit heißem Wasser übergießen.
    • Mit kaltem Wasser abschrecken, die Haut mit einem kleinen Messer abziehen, den Strunk entfernen und die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
    Paso 1

  2. Gemüse schneiden

    • Die Spitzpaprika klein schneiden.
    • Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
    Paso 2

  3. Eier verquirlen

    • Die Eier in eine Schüssel geben und zu einer gleichmäßigen Masse verquirlen.
    Paso 3

  4. Zwiebeln anschwitzen

    • Butter und Olivenöl in eine Pfanne geben und heiß werden lassen.
    • Die Zwiebeln dazugeben und glasig anschwitzen.
    Paso 4

  5. Gemüse anbraten

    • Die Paprika dazugeben und kurz mitbraten.
    • Dann die Tomaten dazugeben.
    • Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen.
    Paso 5

  6. Köcheln lassen

    • Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas verkocht ist.
    Paso 6

  7. Eier stocken lassen

    • Die verquirlten Eier untermischen und stocken lassen.
    Paso 7

  8. Käse darüber verteilen

    • Den geriebenen Käse über die Masse verteilen und leicht hineindrücken.
    Paso 8
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