Plato principal
Lobster Roll
45 minPara 2Nutri-Score C€€€
C
45 min
45 minLobster Roll
lo que necesita
Ingredientes
homard (cuit, décortiqué, chair coupée en morceaux)Pescado600 g
pain brioché (fendu en deux)Panadería2 piezas
beurre (fondu)Lácteos60 g- mayonnaiseDespensa60 g
céleri branche (finement émincé)Frutas y verduras1 pieza
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g- jus de citron (frais)Frutas y verduras15 ml
selEspecias2 g
poivre noir (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
559kcal
- Carbohidratos
- 31 g
- Proteínas
- 39 g
- Grasas
- 31 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la garniture de homard
- Décortiquer le homard cuit et couper la chair en morceaux.
- Mélanger la mayonnaise, le céleri, la ciboulette et le jus de citron.
- Incorporer la chair de homard, saler et poivrer délicatement.
- Paso 2
Toaster les pains briochés
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Dorer les pains briochés ouverts côté mie dans le beurre.
- Paso 3
Monter et servir les lobster rolls
- Garnir généreusement chaque pain de préparation au homard.
- Arroser d'un filet de beurre fondu et parsemer de ciboulette.