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Lotus Biscoff Schnecken
Panadería

Lotus Biscoff Schnecken

2 hPara 8Nutri-Score D€€
de @royalicious.kt22 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

8 personas
  • EiLácteos1 pieza
  • ZuckerDespensa50 g
  • Butter (geschmolzen)Lácteos75 g
  • Buttermilch (lauwarm)Lácteos300 ml
  • frische Hefe (½ Würfel)Despensa21 g
  • MehlCereales540 g
  • Salz (1 gestrichener TL)Especias5 g
  • Vanilleextrakt (1 TL)Despensa5 ml
  • Butter (weich, für die Füllung)Lácteos100 g
  • Lotuscreme (2 volle EL, für die Füllung)Despensa60 g
  • brauner Zucker (1 EL, für die Füllung)Despensa15 g
  • Lotuskekse (grob zerbröselt)Panadería100 g
  • Frischkäse (für das Frosting)Lácteos200 g
  • Lotuscreme (2 EL, für das Frosting)Despensa30 g
  • Milch (lauwarm, 1 EL)Lácteos15 ml
  • SahneLácteos50 ml
  • Butter (zum Einfetten der Form)Lácteos10 g

por ración

Nutrición

436kcal

Carbohidratos
50 g
Proteínas
10 g
Grasas
22 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Batidora amasadora
  • Rodillo
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Teig kneten

    • Ei, Zucker, lauwarme Buttermilch, Hefe, Mehl, Salz und Vanilleextrakt in der Rührschüssel verkneten.
    • Die geschmolzene Butter zum Schluss einarbeiten, bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht.
    Paso 1

  2. Teig gehen lassen

    • Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen.
    Paso 2

  3. Füllung vorbereiten

    • Weiche Butter mit Lotuscreme und braunem Zucker verrühren.
    • Die Lotuskekse grob zerbröseln.
    Paso 3

  4. Teig ausrollen und füllen

    • Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, ohne ihn erneut zu kneten.
    • Mit der Lotus-Butter-Zucker-Mischung bestreichen und die zerbröselten Kekse darüberstreuen.
    • Den Teig aufrollen und die Rolle in gleich große Stücke schneiden.
    Paso 4

  5. Schnecken in die Form setzen

    • Die Form mit Butter einfetten und etwas zerbröselte Kekse hineingeben.
    • Die Schnecken hineinsetzen und abgedeckt gehen lassen.
    Paso 5

  6. Backen

    • Die Sahne über die Schnecken gießen.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) backen.
    Paso 6

  7. Frosting anrühren

    • Frischkäse mit Lotuscreme und lauwarmer Milch glatt rühren.
    Paso 7

  8. Fertigstellen

    • Die Schnecken mit dem Frosting bestreichen.
    • Mit Lotuscreme und zerbröselten Keksen toppen.
    Paso 8
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