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Lotus Torte
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Lotus Torte

3 hPara 12Nutri-Score E€€
de @gruensteinkitchen92 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • Eier (zimmerwarm)Lácteos6 piezas
  • ZuckerDespensa240 g
  • MehlCereales250 g
  • Lotus-Kekse (gemahlen (ca. 2 für den Teig, 4 für die Schichten))Panadería6 piezas
  • Backpulver (1 Päckchen)Despensa16 g
  • Mascarpone (eiskalt)Lácteos750 g
  • Schlagsahne (eiskalt)Lácteos600 ml
  • Sahnesteif (6 Päckchen)Despensa48 g
  • Zucker (4 EL, für die Creme)Despensa50 g
  • Lotus Creme (2 EL, für die Creme)Despensa30 g
  • Lotus Creme (ca. 3 EL, geschmolzen, für den Drip)Despensa60 g
  • Lotus-Kekse (ganz und zerbröselt, zur Deko)Panadería6 piezas
  • Erdbeeren oder Beeren (optional, zur Deko)Frutas y verduras100 g

por ración

Nutrición

443kcal

Carbohidratos
40 g
Proteínas
9 g
Grasas
28 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Molde desmontable
  • Batidora de varillas
  • Bol
  • Tamiz
  • Espátula
  • Tortenring
  • Manga pastelera
  • Tortenplatte
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Biskuitteig vorbereiten

    • Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Springform mit Backpapier auslegen.
    • Eier und Zucker sehr cremig, hell und voluminös aufschlagen.
    • Mehl, Backpulver und gemahlene Kekse mischen, hineinsieben und mit dem Teigschaber vorsichtig unterheben.
    Paso 1

  2. Biskuit backen und teilen

    • Teig in die Springform füllen und backen.
    • Komplett abkühlen lassen, dann zweimal waagerecht durchschneiden, sodass drei Böden entstehen.
    Paso 2

  3. Creme zubereiten

    • Mascarpone, Lotus Creme, Zucker und Sahnesteif kurz verrühren.
    • Kalte flüssige Sahne hinzufügen und alles steif schlagen.
    • Etwas Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kaltstellen.
    Paso 3

  4. Torte schichten

    • Ersten Boden auf eine Tortenplatte setzen und mit dem Tortenring umschließen.
    • Ein Drittel der Creme darauf verteilen und gemahlene Kekse darüberstreuen.
    • Zweiten Boden auflegen und wiederholen, dann den dritten Boden aufsetzen.
    Paso 4

  5. Kühlen

    • Die Torte mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, kaltstellen.
    Paso 5

  6. Dekorieren

    • Tortenring entfernen und die restliche Creme oben und rundherum glatt streichen.
    • Geschmolzene Lotus Creme auf die Torte geben und als Drip am Rand entlanglaufen lassen.
    • Mit Creme-Tupfen aus dem Spritzbeutel, Lotus-Keksen, Keksbröseln und optional Beeren dekorieren.
    Paso 6
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