Plato principal

Loubia (haricots blancs à ma façon)

1 h 10 minPara 4Nutri-Score A€

1 h 10 min

Plato principal

receta de

cookyamna

@cookyamna

lo que necesita

4 personas

haricots blancs secs (trempés toute une nuit dans un grand bol d'eau)Despensa250 g
oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas
sauce tomate pelée (en boîte)Despensa400 g
huile d'olive (un filet)Despensa20 ml
ail (râpé)Frutas y verduras3 piezas
coriandre (ciselée)Frutas y verduras10 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
paprika (2 cuillères à café)Especias6 g
cumin (1 cuillère à café)Especias3 g
safran (1 sachet (environ 1/2 cuillère à café))Especias1 g
eauOtro1 litro

por ración

243kcal

lo que usará

paso a paso

Faire tremper les haricots
- Placer les haricots blancs secs dans un grand bol.
- Couvrir entièrement d'eau et laisser toute la nuit à température ambiante, hors du réfrigérateur.
Paso 1
Faire revenir les oignons
- Dans une gamelle, faire cuire les oignons émincés dans un filet d'huile d'olive.
Paso 2
Ajouter tomates et épices
- Ajouter les tomates pelées, l'ail râpé, la coriandre, le sel, le poivre, le paprika, le cumin et le safran.
- Faire cuire le tout.
Paso 3
Ajouter haricots et eau
- Ajouter les haricots blancs égouttés et l'eau.
Paso 4
Cuire à couvert
- Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Paso 5