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Tagine de veau en cocotte minute
Plato principal

Tagine de veau en cocotte minute

1 h 20 minPara 4Nutri-Score C€€
de @cookyamna47 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • jarret de veau (coupé en morceaux)Carne400 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
  • tomate (coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • persil (ciselé)Frutas y verduras15 g
  • huileDespensa30 ml
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • safranEspecias1 g
  • gingembre (en poudre)Especias6 g
  • curcuma (en poudre)Especias6 g
  • paprika (en poudre)Especias6 g
  • cannelle (en poudre)Especias1 g
  • bouillon de veau (en cube)Despensa1 pieza
  • eauBebidas1 litro
  • pomme de terre (pelée)Frutas y verduras6 piezas
  • olivesDespensa60 g

por ración

Nutrición

326kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
24 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla a presión

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la base dans la cocotte

    • Mettre le veau, les oignons, la tomate, le persil, l'huile, le sel, le poivre, le safran, le gingembre, le curcuma, le paprika, la cannelle et le cube de bouillon dans la cocotte minute.
    • Verser l'eau jusqu'à dépasser la hauteur de la viande.
    • Mélanger et fermer la cocotte.
    Paso 1

  2. Cuire sous pression

    • Cuire sous pression pendant 50 min à feu moyen.
    Paso 2

  3. Ajouter les pommes de terre et les olives

    • Ajouter les pommes de terre et les olives dans la cocotte.
    • Refermer et poursuivre la cuisson sous pression.
    Paso 3

  4. Servir

    • Vérifier l'assaisonnement et servir bien chaud avec la sauce.
    Paso 4
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