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Loup rôti aux légumes et marinade au citron confit
Plato principal

Loup rôti aux légumes et marinade au citron confit

1 h 15 minPara 2Nutri-Score B€€
de @louloukitchen_600 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • Loup ou daurade (vidé et étêté)Pescado1 pieza
  • Carottes (épluchées)Frutas y verduras3 piezas
  • Fenouil (découpé)Frutas y verduras1 pieza
  • Pomme de terre (épluchée)Frutas y verduras1 pieza
  • Cébettes (découpées)Frutas y verduras4 piezas
  • Persil (effeuillé)Frutas y verduras20 g
  • Coriandre (effeuillée)Frutas y verduras15 g
  • Oignon rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • Citron confit (coupé)Despensa1 pieza
  • Huile d'oliveDespensa50 ml
  • Curcuma (en poudre)Especias8 g
  • Gingembre (en poudre)Especias6 g

por ración

Nutrición

626kcal

Carbohidratos
39 g
Proteínas
46 g
Grasas
32 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Batidora de vaso
  • Pelador

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les légumes

    • Éplucher les pommes de terre et les carottes
    • Découper le fenouil et les cébettes
    • Disposer tous les légumes sur une plaque allant au four
    Paso 1

  2. Enfourner les légumes

    • Enfourner la plaque de légumes
    Paso 2

  3. Préparer la marinade

    • Mixer le citron confit, l'oignon rouge, le persil, la coriandre, l'huile d'olive, le curcuma et le gingembre
    Paso 3

  4. Napper légumes et poisson

    • Verser un peu de marinade sur les pommes de terre
    • Badigeonner le poisson de marinade
    Paso 4

  5. Cuire le poisson avec les légumes

    • Ajouter le poisson sur la plaque de légumes
    • Cuire une face
    • Retourner et cuire l'autre face
    Paso 5
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