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Mini-Croissants aus Blätterteig
Tentempié

Mini-Croissants aus Blätterteig

27 minPara 14Nutri-Score D€
de @15minutenrezepte6 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

14 personas
  • Blätterteig (aus dem Kühlregal, rechteckig ausgerollt)Fresco1 pieza
  • Eigelb (verquirlt)Lácteos1 pieza
  • Sesam (zum Bestreuen)Frutos secos y semillas5 g
  • Frischkäse (für die Füllung, nach Belieben)Lácteos100 g
  • Radieschen (in feine Scheiben geschnitten)Frutas y verduras6 piezas
  • Rucola (gewaschen)Frutas y verduras30 g
  • Salami (in dünnen Scheiben)Carne60 g
  • Salat (gewaschen, in Streifen)Frutas y verduras40 g
  • Gurke (in dünnen Scheiben)Frutas y verduras0,5 piezas
  • Kochschinken (in dünnen Scheiben)Carne60 g
  • Käse (in Scheiben)Lácteos60 g
  • Mozzarella (in Scheiben)Lácteos125 g
  • Tomaten (in Scheiben)Frutas y verduras2 piezas

por ración

Nutrición

156kcal

Carbohidratos
13 g
Proteínas
3 g
Grasas
10 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Pincel de cocina
  • Messer

paso a paso

Preparación

  1. Ofen vorheizen

    • Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Paso 1

  2. Blätterteig zuschneiden

    • Den Blätterteig quer in lange Dreiecke schneiden.
    Paso 2

  3. Croissants aufrollen

    • Die Dreiecke von der breiten Seite bis zur Spitze locker aufrollen.
    • Die kleinen Croissants mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
    Paso 3

  4. Bestreichen und bestreuen

    • Die Croissants mit dem Eigelb bestreichen.
    • Mit Sesam bestreuen.
    Paso 4

  5. Backen

    • Etwa 12 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
    Paso 5

  6. Füllen

    • Die Croissants etwas abkühlen lassen, dann aufschneiden.
    • Nach Belieben füllen, z. B. mit Frischkäse, Radieschen und Rucola oder Salami, Salat und Gurke.
    Paso 6
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