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Muffins de banana bread con proteína
Panadería

Muffins de banana bread con proteína

40 minPara 12Nutri-Score C€€
de @withdanielanavas35 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • bananas maduras (aplastadas en puré)Frutas y verduras3 piezas
  • huevos (batidos)Lácteos2 piezas
  • yogur griego (natural)Lácteos180 g
  • maple syrup (líquido)Despensa60 ml
  • vainilla (extracto)Despensa5 ml
  • harina de avena (tamizada)Cereales200 g
  • proteína en polvo sin sabor (un scoop)Despensa30 g
  • polvo para hornear (una cucharadita)Despensa4 g
  • bicarbonato (media cucharadita)Despensa2,5 g
  • canela en polvo (al gusto)Especias2,5 g
  • sal (una pizca)Especias2 g
  • chispas de chocolate (al gusto, más extra para la superficie)Despensa100 g

por ración

Nutrición

136kcal

Carbohidratos
20 g
Proteínas
5 g
Grasas
4 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Prensapatatas
  • Molde para magdalenas
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Aplastar las bananas

    • Aplasta las bananas en un bol hasta obtener un puré sin grumos.
    Paso 1

  2. Mezclar los ingredientes húmedos

    • Añade los huevos, el yogur griego, el maple syrup y la vainilla.
    • Mezcla todo muy bien hasta integrar.
    Paso 2

  3. Incorporar los ingredientes secos

    • Agrega la harina de avena, la proteína en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela y la sal.
    • Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
    Paso 3

  4. Añadir el chocolate

    • Incorpora las chispas de chocolate a la mezcla con una espátula.
    Paso 4

  5. Repartir en el molde

    • Reparte la mezcla en el molde para muffins.
    • Añade algunas chispas de chocolate extra por encima.
    Paso 5

  6. Hornear

    • Hornea a 175 °C (350 °F) hasta que estén doraditos por encima.
    Paso 6
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