Écraser la banane

• Dans un saladier, écraser la banane en purée à la fourchette.
• On peut la remplacer par du yaourt ou de la compote.

Préparer la pâte

• Ajouter les œufs, la farine, la levure et le lait.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Ajouter le miel si souhaité.

Séparer la pâte et ajouter le cacao

• Séparer la pâte en deux bols.
• Ajouter le cacao amer sans sucre dans l'un des bols et mélanger.

Remplir les moules

• Verser les deux pâtes dans les moules à muffins en alternant les couches pour créer le marbré.

Cuire au four

• Enfourner à 190 °C.
• Vérifier la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau.