Postre

No-Bake Lotus Cheesecake

30 minPara 12Nutri-Score E€€

30 min

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receta de

gruensteinkitchen

@gruensteinkitchen

lo que necesita

12 personas

Lotuskekse (gemahlen)Panadería250 g
Butter (geschmolzen)Lácteos80 g
Mascarpone (kühlschrankkalt)Lácteos500 g
Philadelphia Doppelrahmstufe (kühlschrankkalt)Lácteos350 g
Schlagsahne (kalt)Lácteos200 ml
ZuckerDespensa30 g
Sahnesteif (4 Päckchen)Despensa32 g
Lotuscreme (geschmolzen, 1 EL für die Creme, ca. 300 g für den Belag)Despensa315 g
Lotuskekse (ganz, für die Deko)Panadería60 g
Früchte (optional, nach Wahl)Frutas y verduras100 g

por ración

368kcal

lo que usará

paso a paso

Form vorbereiten
- Eine Springform oder einen Tortenring auf eine Tortenplatte stellen und mit Backpapier auslegen.
- Je kleiner die Form, desto höher wird der Cheesecake.
Paso 1
Boden zubereiten
- Die gemahlenen Lotuskekse mit der geschmolzenen Butter vermengen.
- Die Masse in die Form geben und fest andrücken.
Paso 2
Boden kühlen
- Den Boden im Kühlschrank fest werden lassen.
Paso 3
Creme aufschlagen
- Mascarpone, Philadelphia, Schlagsahne, Zucker, Sahnesteif und die Lotuscreme cremig aufschlagen.
Paso 4
Creme einfüllen
- Die Creme auf den Boden geben und glattstreichen.
Paso 5
Lotuscreme schmelzen
- Die Lotuscreme in der Mikrowelle bei 600 Watt schmelzen.
Paso 6
Belag verteilen
- Die geschmolzene Lotuscreme auf die Creme geben und glattstreichen.
Paso 7
Dekorieren
- Nach Wunsch sofort oder nach der Kühlzeit mit Keksen und Früchten dekorieren.
Paso 8
Kühlen
- Den Cheesecake im Kühlschrank fest werden lassen, mindestens 3 Stunden oder über Nacht.
Paso 9