Skip to content
Menu
Nouilles coco et gingembre
Plato principal

Nouilles coco et gingembre

25 minPara 4Nutri-Score B€€
de @elisegilmor10 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • lait de coco (1 brique)Despensa400 ml
  • escalopes de poulet (coupées en lanières)Carne2 piezas
  • nouilles de rizCereales120 g
  • sauce soja salée (ou tamari sans gluten)Despensa30 ml
  • gingembre (en poudre)Especias4 g
  • curcuma (en poudre)Especias3 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • coriandre (fraîche, ciselée)Frutas y verduras10 g
  • mélisse (fraîche, ciselée)Frutas y verduras5 g
  • épinards fraisFrutas y verduras100 g
  • carotte (grosse, coupée en demi-lunes)Frutas y verduras1 pieza
  • misoDespensa30 g
  • citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'olive (pour la cuisson)Despensa15 ml
  • sésame (pour parsemer)Frutos secos y semillas10 g
  • cacahuètes (quelques-unes, pour parsemer)Frutos secos y semillas20 g

por ración

Nutrición

368kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
16 g
Grasas
20 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Wok
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les ingrédients

    • Couper la carotte en demi-lunes.
    • Couper le poulet en lanières.
    Paso 1

  2. Faire revenir les épices et le poulet

    • Dans un wok ou une casserole, faire chauffer l'huile.
    • Faire revenir le gingembre, le curcuma et le poivre.
    • Ajouter le poulet et le faire revenir.
    Paso 2

  3. Ajouter les carottes et l'eau

    • Quand le poulet est presque cuit, ajouter les carottes.
    • Couvrir d'eau et laisser cuire quelques minutes.
    Paso 3

  4. Ajouter les épinards, les nouilles et le lait de coco

    • Ajouter les épinards et les nouilles.
    • Verser le lait de coco.
    • Laisser cuire le temps de cuisson des nouilles.
    Paso 4

  5. Assaisonner hors du feu

    • Hors du feu, ajouter le jus de citron, la sauce soja et le miso.
    • Mélanger et parsemer de sésame et de cacahuètes.
    • Servir avec la coriandre et la mélisse.
    Paso 5
Obtener Mezze