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Nouilles sautées aux légumes et au bœuf
Plato principal

Nouilles sautées aux légumes et au bœuf

40 minPara 4Nutri-Score C€€
de @hannaforkids19 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • nouillesCereales300 g
  • bœuf (coupé en fines lamelles)Carne400 g
  • courgette (coupée en fines lamelles)Frutas y verduras1 pieza
  • poivron (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • carottes (coupées en fines lamelles)Frutas y verduras2 piezas
  • pousses de sojaFrutas y verduras150 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • huile de sésameDespensa30 ml
  • huileDespensa20 ml
  • vinaigre de rizDespensa30 ml
  • sauce tomate concentréeDespensa15 ml
  • sauce soja sucréeDespensa40 ml
  • sauce teriyakiDespensa20 ml
  • sauce sojaDespensa20 ml
  • miel de dattesDespensa20 ml
  • gingembre (en poudre)Especias5 g
  • paprikaEspecias3 g
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • selEspecias3 g
  • poivreEspecias1 g
  • graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
  • eauOtro60 ml

por ración

Nutrición

480kcal

Carbohidratos
60 g
Proteínas
26 g
Grasas
15 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Wok
  • Bol
  • Olla
  • Escurridor
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Saisir les légumes

    • Chauffer l'huile de sésame dans le wok.
    • Ajouter la courgette, le poivron et les carottes et faire revenir.
    • Ajouter les pousses de soja.
    Paso 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger le vinaigre de riz, la sauce tomate concentrée, la sauce soja sucrée, la sauce teriyaki, la sauce soja, le gingembre, le paprika, l'ail et le sel.
    • Délayer avec un peu d'eau.
    Paso 2

  3. Mijoter les légumes

    • Verser la sauce sur les légumes.
    • Laisser revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Paso 3

  4. Cuire les nouilles

    • Plonger les nouilles dans l'eau bouillante.
    • Égoutter.
    Paso 4

  5. Cuire le bœuf

    • Faire revenir l'oignon dans un fond d'huile dans le wok.
    • Ajouter la sauce soja et le miel de dattes.
    • Ajouter le bœuf et laisser revenir à feu vif, en assaisonnant légèrement de sel et de poivre.
    Paso 5

  6. Assembler et servir

    • Ajouter la viande aux légumes.
    • Ajouter les nouilles et mélanger.
    • Parsemer de graines de sésame et d'oignon.
    Paso 6
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